Café Orgánico, recién tostado y molido sin descafeinar obtenido de una rigurosa selección de granos, el proceso de tostado es realizado por un experto catador que conserva la calidad del café.
información DEL PRODUCTO
Insumos Principales: Café orgánico oro verde 100% café arábica.
Elaboración: Artesanal, a un nivel de humedad de 1.5 %
Variedad: Catimor, Caturra
Forma de Consumo: Métodos de extracción artesanal e industrial.
Presentación, Envase y Embalaje: Envasado en bolsa trilaminada de 250 gr.
Fragancia y Aroma: Vanilla y Clavo de Olor
Sabor: Vainilla con notas florales y miel.
Acidez: Alta acidez cítrica.
Pos Gusto: A clavo de olor.
Puntaje en Taza: 84 pts
Calificación según formato SCAA: Muy Bueno
Registro Sanitario: Q0226616N/KFCOAR
Certificación: Fairtrade, Orgánico (USDA/ EU), C.A.F.E Practices y Rainforest Alliance
Parámetros Microbiológicos: El producto terminado debe cumplir con la NORMA SANITARIA RM Nº 591-2008/MINSA.
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